Lưu trữ

CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG
CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG

Cháo cá lóc rau đắng Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, rang gạo trên bếp để cháo có mùi thơm hơn. Còn gừng cắt lát mỏng, cá lóc thì đem đi xát muối và gừng để khử mùi tanh của cá, rửa sạch lại với nước, sau đó chặt thành khúc vừa ăn. Chế biến …

Continue reading “CHÁO CÁ LÓC RAU ĐẮNG”

CANH KHOAI MỠ
CANH KHOAI MỠ

Canh khoai mỡ *Sơ chế nguyên liệu Bạn đem tôm đi cắt hết phần râu, sau đó loại bỏ hết phần vỏ, phân và chỉ tôm đi. Sau đó, bạn đem tôm đi rửa với nước muối loãng để tôm bớt tanh. Hành lá sau khi mua về đem đi rửa sạch rồi cắt nhỏ. …

Continue reading “CANH KHOAI MỠ”

RAU NHÚT XÀO TÔM MỰC
RAU NHÚT XÀO TÔM MỰC

Rau nhút xào tôm mực Sơ chế nguyên liệu Sử dụng nước vo gạo hoặc nước vo bột năng ngâm với rau nhút để làm sạch rau trong 5 phút. Hành lá cắt khúc, khoảng 2cm, chừa phần đầu hành lại. Ớt sừng cắt sợi. Rau nhút chần sơ qua nước sôi, sau đó chần …

Continue reading “RAU NHÚT XÀO TÔM MỰC”

CẢI THÌA XÀO TỎI
CẢI THÌA XÀO TỎI

Cải thìa xào tỏi Sơ chế nguyên liệu Trước khi chế biến, bạn tách nhỏ lá cải thìa và rửa với nước muối loãng cho sạch rồi để ráo nước. Tỏi lột vỏ, rửa sạch băm nhỏ, cho ra chén. Xào cải thìa với tỏi Phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn. Sau …

Continue reading “CẢI THÌA XÀO TỎI”

CẢI THÌA XÀO THỊT BÒ
CẢI THÌA XÀO THỊT BÒ

Cải thìa xào thịt bò Sơ chế nguyên liệu Để thịt bò sạch và bớt tanh, bạn rửa sạch 500gr thịt bò, cho vào nước muối loãng ngâm trong 10 phút rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, dùng dao cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn. Cho vào thịt …

Continue reading “CẢI THÌA XÀO THỊT BÒ”

CANH XÀ LÁCH XOONG NẤU TÔM
CANH XÀ LÁCH XOONG NẤU TÔM

Canh xà lách xoong nấu tôm Sơ chế nguyên liệu Xà lách xoong bỏ gốc, nhặt lấy ngọn, lá non rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt thành những khúc vừa ăn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Tôm bạn mua về bỏ đầu, lột bỏ vỏ và chỉ trên lưng …

Continue reading “CANH XÀ LÁCH XOONG NẤU TÔM”

NẤM RƠM, ĐẬU HỦ XÀO ĐẬU BẮP
NẤM RƠM, ĐẬU HỦ XÀO ĐẬU BẮP

Nấm rơm, đậu hủ xào đậu bắp Sơ chế nguyên liệu Nấm rơm rửa nước muối và cắt đôi nếu nấm to. Xào nấm với hành tỏi riêng. Đậu bắp cũng chần qua nước sôi và sả dưới vòi nước trước khi thái xéo. Đậu hủ thái dài để chiên. Đậu hũ chiên xong để …

Continue reading “NẤM RƠM, ĐẬU HỦ XÀO ĐẬU BẮP”

RAU LANG NẤU NGAO (NGHÊU)
RAU LANG NẤU NGAO (NGHÊU)

Rau lang nấu ngao (nghêu) Sơ chế nguyên liệu Rau lang tước bỏ xơ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ớt, hành tím lột vỏ, đập dập. Ngao (nghêu) mua về loại bỏ con chết, ngâm nước khoảng 2 tiếng cho sạch cát rồi rửa lại với nước nhiều lần. Cho ngao vào nồi luộc …

Continue reading “RAU LANG NẤU NGAO (NGHÊU)”

CANH CHUA TÔM, BẠC HÀ VÀ ĐẬU BẮP
CANH CHUA TÔM, BẠC HÀ VÀ ĐẬU BẮP

Canh chua tôm,  bạc hà và đậu bắp Sơ chế nguyên liệu Bạc hà lột vỏ, đậu bắp rửa sạch, cắt xéo, cà chua thái múi, thơm cắt miếng vừa ăn, rau thơm cắt nhỏ. Tôm thẻ biển mua rửa sạch, cắt đầu, lột vỏ hoặc để nguyên, ướp với 1/2 muỗng hạt nêm. Nấu canh …

Continue reading “CANH CHUA TÔM, BẠC HÀ VÀ ĐẬU BẮP”

RAU NHÚT NẤU CANH CHUA CÁ RÔ
RAU NHÚT NẤU CANH CHUA CÁ RÔ

Rau nhút nấu canh chua cá rô Sơ chế nguyên liệu Rau nhút lấy phần cọng non rồi vuốt bỏ phần phao trắng, lặt bỏ lá già để khi nấu canh, rau nhút sẽ không bị dai. Sau đó, bạn nhặt rau thành khúc dài khoảng 5 cm. Thơm, cà chua thì bạn cắt khúc, …

Continue reading “RAU NHÚT NẤU CANH CHUA CÁ RÔ”

0
    0
    Giỏ hàng
    Giỏ hàng trốngĐến trang sản phẩm
    Tiếp tục mua sắm