Lưu trữ

CANH CHUA ỨC CÁ BASA
CANH CHUA ỨC CÁ BASA

Canh chua ức cá basa Sơ chế nguyên liệu Ức cá basa mua về, bạn hãy rửa sạch với rượu trắng và muối. Sau đó rửa lại với nước cho sạch, để ráo. Ướp ức cá ba sa với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm và xíu muối. Cà chua rửa sạch, …

Continue reading “CANH CHUA ỨC CÁ BASA”

CẢI XANH NẤU CANH THỊT BẰM
CẢI XANH NẤU CANH THỊT BẰM

Cải xanh nấu canh thịt bằm Sơ chế nguyên liệu Cải bẹ xanh sau khi nhặt bỏ lá úa, bạn hãy ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần để loại bỏ hết bụi bẩn. Tiếp đến, cắt bỏ phần gốc già và thái cải thành các khúc vừa ăn, khoảng 3-4cm. Về phần thịt …

Continue reading “CẢI XANH NẤU CANH THỊT BẰM”

GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM
GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

Gà chiên nước mắm Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, phần má đùi gà (còn da và xương) bạn đem rửa sạch với muối và giấm pha loãng, sau đó để thật ráo nước. Hành tím, tỏi và ớt (tùy theo khẩu vị cay mà bạn có thể dùng ớt sừng hoặc bỏ qua) bạn …

Continue reading “GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM”

SƯỜN XÀO CHUA NGỌT
SƯỜN XÀO CHUA NGỌT

Sườn xào chua ngọt Sơ chế sườn heo sạch mùi hôi Sườn heo mua về chặt thành miếng vừa ăn, dài khoảng 6 – 7cm, không quá nhỏ cũng không quá lớn. Cho sườn vào tô, thêm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh giấm (hoặc nước cốt chanh) và một ít nước. Ngâm khoảng …

Continue reading “SƯỜN XÀO CHUA NGỌT”

NẤM XÀO THẬP CẨM
NẤM XÀO THẬP CẨM

Nấm xào thập cẩm Sơ chế nấm Với nấm kim châm, bạn cắt bỏ phần gốc. Nấm bào ngư và nấm đùi gà thì xé nhỏ hoặc thái lát nếu nấm quá to. Cắt bỏ phần gốc cứng. Nấm hương thì cắt bỏ phần cuống. Cho tất cả nấm đã sơ chế vào thau, thêm …

Continue reading “NẤM XÀO THẬP CẨM”

BA RỌI CHIÊN SẢ ỚT
BA RỌI CHIÊN SẢ ỚT

Ba rọi chiên sả ớt Sơ chế nguyên liệu Sả, tỏi và ớt bạn rửa sạch, băm nhỏ rồi cho khoảng 1/3 lượng vừa băm vào ướp cùng thịt, phần còn lại dùng để chiên thịt sau. Ướp thịt Trước tiên, bạn cắt thịt heo ra thành từng lát nhỏ và mỏng. Bạn pha gia vị gồm 1/2 muỗng cà …

Continue reading “BA RỌI CHIÊN SẢ ỚT”

CÁ NỤC NẤU MĂNG CHUA
CÁ NỤC NẤU MĂNG CHUA

Cá nục nấu măng chua Sơ chế nguyên liệu Bạn bắt đầu bằng cách chuẩn bị khoảng 200g măng chua. Bạn rửa măng với nước nhiều lần để loại bỏ bớt mùi hăng, sau đó vắt thật khô và để ráo. Tiếp theo, bạn làm sạch cá nục. Bạn đánh vảy, bỏ mang và ruột cá, sau đó ngâm cá trong nước muối …

Continue reading “CÁ NỤC NẤU MĂNG CHUA”

CANH CHUA TÔM BỒN BỒN VÀ ĐIÊN ĐIỂN
CANH CHUA TÔM BỒN BỒN VÀ ĐIÊN ĐIỂN

Canh chua tôm bồn bồn và điên điển Sơ chế nguyên liệu Tôm càng rửa sạch, lột bỏ phần vỏ bắc cầu hai khoang giữa để tôm dễ thấm gia vị, sau đó ướp với ½ muỗng bột ngọt trong vài phút. Chuẩn bị sẵn các loại rau gồm bồn bồn, bông điên điển, cà chua và thơm …

Continue reading “CANH CHUA TÔM BỒN BỒN VÀ ĐIÊN ĐIỂN”

CANH CHUA BẠC HÀ
CANH CHUA BẠC HÀ

Canh chua bạc hà Sơ chế dọc mùng và khử ngứa Dọc mùng sau khi tước bỏ phần vỏ xơ bên ngoài, bạn đem cắt vát thành từng miếng vừa ăn. Cho dọc mùng vào chậu, rắc 1 muỗng canh đầy muối hạt và xóc đều. Ngâm dọc mùng với muối khoảng 15 phút rồi …

Continue reading “CANH CHUA BẠC HÀ”

VỊT HẦM BÍ ĐỎ
VỊT HẦM BÍ ĐỎ

Vịt hầm bí đỏ Chuẩn bị vỏ bí đỏ Bí đỏ bạn dùng dao tỉa ở đầu phía trên thành một vòng tròn rồi dùng tay nắm giật nhẹ ra. Sau đó, dùng muỗng cạo bỏ phần ruột bên trong quả bí và phần nắp quả vừa mới tỉa. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa …

Continue reading “VỊT HẦM BÍ ĐỎ”

0
    0
    Giỏ hàng
    Giỏ hàng trốngĐến trang sản phẩm
    Tiếp tục mua sắm