Lưu trữ

TÔM LUỘC NƯỚC DỪA
TÔM LUỘC NƯỚC DỪA

Tôm luộc nước dừa Sơ chế nguyên liệu Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, râu và chân, sau đó dùng kéo cắt một đường khoảng 2 – 3cm trên lưng tôm, rồi bỏ đi phần chỉ đen, rửa lại với nước sạch để làm sạch mùi tanh của tôm. Bạn …

Continue reading “TÔM LUỘC NƯỚC DỪA”

BA CHỈ CUỐN ĐẬU BẮP
BA CHỈ CUỐN ĐẬU BẮP

Ba chỉ cuốn đậu bắp Sơ chế nguyên liệu Trước tiên, thịt ba chỉ sau khi mua về đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 đến 15 phút và dùng tay chà xát khắp miếng thịt. Nước muối pha loãng có tác dụng loại bỏ các chất bám bẩn trong thịt, giúp khử mùi hôi. …

Continue reading “BA CHỈ CUỐN ĐẬU BẮP”

ĐẬU BẮP XÀO DẦU HÀO
ĐẬU BẮP XÀO DẦU HÀO

Đậu bắp xào dầu hào Sơ chế nguyên liệu Đậu bắp sau khi mua về hãy ngâm trong nước muối 10 phút, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước và để ráo. Cà rốt đem gọt vỏ, rồi rửa, bạn có thể tùy ý tỉa thành hình hoa nếu thích. Cắt cà rốt thành từng lát …

Continue reading “ĐẬU BẮP XÀO DẦU HÀO”

ĐẬU BẮP XÀO TỎI
ĐẬU BẮP XÀO TỎI

Đậu bắp xào tỏi Sơ chế nguyên liệu Đậu bắp, ớt mua về rửa sạch. Với đậu bắp thì ngâm riêng nước muối trong khoảng 7 – 10 phút. Tỏi tách bỏ vỏ, rửa và đập dập. Ớt cắt lát. Xào đậu bắp Bắt chảo lên bếp, trước tiên cho dầu vào để phi tỏi. Đổ …

Continue reading “ĐẬU BẮP XÀO TỎI”

CÁ MÒI KHO RỤC XƯƠNG
CÁ MÒI KHO RỤC XƯƠNG

Cá mòi kho rục xương Sơ chế cá mòi và nguyên liệu Cá mòi mua về rửa sạch nhiều lần với muối và giấm để loại bỏ mùi tanh, nhớt. Để cá ráo nước. Hành củ và tỏi băm nhỏ (tổng lượng khoảng hơn 1 muỗng canh). Hành tây một nửa thái múi cau, nửa …

Continue reading “CÁ MÒI KHO RỤC XƯƠNG”

CÁ TRA KHO LẠT
CÁ TRA KHO LẠT

Cá tra kho lạt Sơ chế cá tra và các nguyên liệu khác Cá tra mua về cho ra thau lấy 2 muỗng cà phê muối chà xát vào thịt cá 5 phút rồi đem rửa sạch để ráo. Hành lá bỏ rễ cùng 2 trái ớt đem cắt nhuyễn. Ướp cá Sau khi cá …

Continue reading “CÁ TRA KHO LẠT”

KHỔ QUA HẦM CHAY
KHỔ QUA HẦM CHAY

Khổ qua hầm chay Sơ chế rau củ để nhồi nhân Cà rốt & củ cải trắng: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dày 0.5 – 1cm (cà rốt cắt mỏng hơn để chín đều). Nấm rơm: Gọt bỏ phần gốc đen, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch. Bạn để nguyên hoặc cắt …

Continue reading “KHỔ QUA HẦM CHAY”

CANH CHUA HÀU SỮA
CANH CHUA HÀU SỮA

Canh chua hàu sữa Sơ chế hàu sữa và các nguyên liệu khác Ruột hàu đã làm sẵn, bạn chỉ cần rửa thật sạch và để ráo nước. Dứa (thơm/khóm) thái lát mỏng, bỏ phần cùi giữa. Cà chua bổ múi cau. Hành tím và gừng đập dập, băm nhỏ. Hành lá thái khúc, rau …

Continue reading “CANH CHUA HÀU SỮA”

CANH CHUA BẦU
CANH CHUA BẦU

Canh chua Bầu Sơ chế nguyên liệu Cà chua khoảng 10kg bạn rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành múi cam vừa ăn. Nấm bào ngư 5kg bạn xé thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước và để ráo. Bầu …

Continue reading “CANH CHUA BẦU”

ẾCH XÀO LÁ CÁCH NƯỚC CỐT DỪA
ẾCH XÀO LÁ CÁCH NƯỚC CỐT DỪA

Ếch xào lá cách nước cốt dừa Sơ chế ếch Trước tiên, bạn loại bỏ các phần như đầu, da, nội tạng, đường gân của ếch để đảm bảo cho sức khỏe. Rửa ếch với dung dịch nước và giấm hoặc rượu cùng gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh và các vết máu. …

Continue reading “ẾCH XÀO LÁ CÁCH NƯỚC CỐT DỪA”

0
    0
    Giỏ hàng
    Giỏ hàng trốngĐến trang sản phẩm
    Tiếp tục mua sắm