Súp lơ baby xào tỏi
Sơ chế nguyên liệu
Tách súp lơ thành từng bông nhỏ, rửa qua với muối rồi rửa lại bằng nước sạch.
Luộc súp lơ
Đun một lượng nước vừa đủ đến sôi thì bỏ 3 giọt dầu ăn vào, sau đó cho súp lơ vào luộc trong thời gian 1 phút.
Tiếp đến, vớt súp lơ ra rổ rồi xả qua bằng nước lạnh và để ráo nước.
Làm nước sốt
Đổ dầu vào chảo và làm nóng. Cho tỏi băm đã chuẩn bị vào phi đến khi tỏi dậy mùi thơm.
Lần lượt thêm vào dầu hào, nước tương, bột nêm vị gà và 120ml nước bột năng vào chảo, đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh lại thành màu vàng nâu thì tắt lửa.
Cho súp lơ ra đĩa và rưới nước sốt lên trên là xong.
Thành phẩm
Súp lơ baby xanh rì hòa mình trong nước sốt nâu đi cùng mùi thơm quyến rũ với cả vị giòn ngọt tự nhiên của súp lơ baby hấp dẫn người đang đói bụng đến nỗi chỉ muốn gắp một miếng ăn ngay!
