Mướp xào lòng gà

Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà bạn có thể mua ở chợ hoặc ở siêu thị. Sau khi mua về bạn mua bạn cần làm sạch kỹ để loại bỏ mùi tanh cũng như bụi bẩn.

Mướp bạn gọt vỏ rửa sạch, rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Phần giá rửa sạch rồi để ráo.

Xào mướp

Cho chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu và phi thơm 1 ít tỏi cùng với đầu hành lá rồi cho phần lòng gà đã sơ chế vào xào cho chín. Tiếp đến bạn sẽ cho phần mướp vào xào khi mướp vừa chín tới bạn nêm 1 ít gia vị gồm 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe muối đảo đều cho thấm gia vị. Cuối cùng, bạn cho phần giá vào xào, giá bạn chỉ cần xào vừa chín tới rồi cho phần hành lá vào đảo thêm 1 2 lần cho hành chín là được.

Thành phẩm

Lòng sau khi được xong có mùi thơm, dai giòn, phần mướp và giá xào vừa chín tới không bị quá mềm. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng để tăng thêm hương vị. Một món ăn đơn giản dễ làm thích hợp cho các bữa cơm gia đình.