1.Tên gọi: Dưa leo baby
Dưa leo baby là một giống dưa leo nhỏ gọn, được thu hoạch khi còn non, có kích thước chỉ bằng một nửa so với dưa leo thường. Mặc dù kích thước nhỏ nhưng dưa leo baby lại có vị giòn, ngọt và ít hạt, khiến nó trở thành món ăn ưa thích trong các bữa ăn nhẹ, salad hay các món ăn kèm.
2.Công dụng:
Dưa leo Baby có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể
Trong dưa leo chứa nhiều nước, vitamin và chất khoáng. Trái dưa leo chứa khoảng 96% là nước . Trong 100g dưa leo tươi cho 14g calo, 0,7 mg protein, 24 mg calcium, vitamin A 20 IU, vitamin C 12 mg; vitamin B1 0,024 mg và vitamin B2 0,075 mg ,niacin 0,3 mg. Ngoài ra, dưa leo baby còn chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin V3, vitamin B5, vitamin B6, folic acid, vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,…
Đây cũng là lý do Dưa leo Baby nên được lựa chọn là thực phẩm hàng ngày của chúng ta, việc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cũng như sự đa dạng mang đến sự thiết yếu của dưa leo Baby cho sức khỏe như vậy.
Giúp giảm cân theo hướng khoa học nhất
Dưa leo baby còn chứa nhiều chất xơ, vitamin, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… mang lại cho chúng ta một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn khoa học hằng ngày. Mỗi một phần Dưa leo Baby giúp cơ thể cải thiện khả năng tiêu hóa, chất chống oxi hóa từ đó cải thiện rõ rệt mang đến hiệu quả giảm cân được tăng cường và an toàn, khoa học hơn.
Giảm nguy cơ ung thư
Với việc ôi nhiễm môi trường, thực phẩm nhiều dầu mỡ, các chất phụ da… làm tăng nguy cơ mắt bệnh ung thư ngày càng tăng và xuất hiện dưới nhiều hình thức. Một công thức được một số chuyên gia khuyên dùng có thể giúp chúng ta ngăn ngừa, giảm thiểu các nguy cơ gây bệnh ung thư đó là: có một thực đơn cho bản thân cũng như gia đình khoa học trong đó không thể thiếu các loại trái cây có chứa pinoresinol, secoisolariciresinol – 3 lignan và lariciresinol…vvv với các chất này có khả năng chống ung thư hiệu quả. Đặt biệt Dưa leo Baby còn có chứa các chất dinh dưỡng giảm thiểu và chống lại bệnh ung thư tử cung, tuyến tiền liệt,ung thư vú.
Giúp ổn định, điều hòa huyết áp
Trong quả dưa leo baby chứa nhiều chất xơ, magie và kali nên nó đặc biệt thích hợp cho những người huyết áp không ổn định, dù là huyết áp thấp hay huyết áp cao, thích hợp với nhiều độ tuổi. Vì vậy, giải pháp 1 ly nước ép Dưa leo cũng là một lựa chọn hàng đầu cho chúng ta giúp ổn định, điều hòa huyết áp.
Cải thiện hơi thở thơm mát hơn, giảm mùi hơi thở
Do những vi khuẩn cư trú trong miệng lâu dài, các tuyến nước bọt hoạt động không hiệu quả và thiếu sự thường xuyên, lâu dài các tuyến nước bọt bị hạn chế gây ra nguyên nhân trực tiếp đến hơi thở kém thơm tho. Dưa leo baby có khả năng tăng quá trình tiết nước bọt trong khoang miệng, từ đó rửa trôi mọi vi khuẩn gây mùi hôi. Việc nhai dưa deo trong khoảng thời gian 10 – 15 phút sẽ giúp các tuyến nước bọt hoạt động hiệu quả và giảm mùi hôi trong hơi thở.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Dồi dào chất xơ trong dưa leo Baby kết hợp với lượng nước dồi dào và vị ngọt, tính mát nên việc ăn dưa mỗi ngày sẽ giúp đẩy lùi cũng như cải thiện các triệu chứng ợ chua, táo bón, khó tiêu, đầy hơi hay đau dạ dày vô cùng hiệu quả. Bạn sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt khi ăn dưa leo thường xuyên 3 -4 ngày.
Dưỡng da
Dưa leo baby là nguồn giàu vitamin E, bên cạnh tác dụng trung hòa độ PH của da thì đây còn là phương thuốc ngàn vàng giúp liền sẹo nhanh chóng. Bởi các chất oxy hóa của dưa leo baby giúp thúc đẩy quá trình tái tạo các tế bào, giảm những tác hại gây ra bởi gốc tự do. Nhờ đó mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ. Việc sử dụng có thể dưới nhiều hình thức như ăn, đắp mặt sẽ tạo hiệu quả khá tốt.
Tốt cho thận, lọc chất độc trong cơ thể
Việc sử dụng Dưa leo Baby dưới hình thức nước ép, hàm lượng nước cao trong dưa leo lên đến 90% cũng là cách tuyệt vời giúp đào thải mọi cặn bã bên trong cơ thể – nguyên nhân của bệnh sỏi thận.
Giảm Cholesterol trong máu
Bên trong dưa leo baby có chứa nhiều nước và sterols cũng mang lại hiệu quả giảm hàm lượng Cholesterol trong máu đồng thời giảm khả năng tắt nghẽn động mạch vành.
3. Cách chọn Dưa leo baby ngon:
Khi mua bạn cần chọn quả dưa leo baby thẳng, thuôn dài, không hoặc ít bị vẹo, những quả này có ruột đặc, non, ăn giòn, ngọt ngon hơn những quả dưa leo có dáng tròn. – Không chọn những quả có hình dáng cong vẹo, phình to ở giữa, có hình dáng quá khác biệt ở phần đầu và đuôi quả như đầu to đuôi nhỏ, đuôi to đầu nhỏ.
- 4. Món ngon chế biến từ dưa leo baby:
- Dưa leo baby trộn chua ngọt
- Dưa leo baby chấm muối ớt
- Dưa leo baby xào thịt băm
- Tôm sú xào dưa leo baby
- Salad dưa leo baby
- Chả cá trộn dưa leo baby
