Canh củ dền, cà rốt, khoai tây và sườn heo
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sơ sườn heo với nước muối để loại bỏ chất dơ và giảm bớt mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại với nước.
Gọt bỏ vỏ ngoài củ dền, sau đó rửa với nước, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem đi cắt thành từng khúc vừa ăn.
Hành lá rửa sạch, cắt tùy thích để trang trí. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Nấu canh
Đun một cái nồi lên bếp, cho hành tím vào phi lên cho vàng thơm.
Tiếp đó, cho sườn heo và một ít hạt nêm vào, đảo đều cho đến khi thịt thấm vị, săn lại.
Cho 1 lít nước lọc vào cùng với củ dền, rồi tiến hành nấu canh ở lửa nhỏ vừa cho củ dền chín mềm. Trong lúc nấu, bạn nên vớt bỏ bọt để nước canh được trong hơn nhé.
Cho khoai tây và cà rốt, tiếp tục nấu cho các nguyên liệu chín, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món canh củ dền nấu sườn. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!
Vậy là canh củ dền nấu sườn đã xong rồi, trang trí với hành lá và ngò rí, rắc lên một ít tiêu rồi thưởng thức thành phẩm thôi nào.
