CANH CÁ KÌNH NẤU NGÓT

Canh cá kình nấu ngót

Sơ chế nguyên liệu

Cá kình cắt vây và làm sạch bụng, rửa sạch với nước.

Hành tím cắt bỏ gốc, lột vỏ và cắt lát mỏng. Hành lá và ngò rí cắt bỏ gốc rửa sạch rồi cắt nhỏ ra.

Thơm cắt bỏ mắt và cùi rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành múi cau.

Ướp cá

Cho cá vào tô rồi cho lần lượt 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím đã cắt lát, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vi.

Nấu canh cá kình thơm cà

Bắc nồi lên bếp cho vào 0.5 lít nước, 2 muỗng canh dầu ăn, thơm và cà đã cắt sẵn vào nồi, chờ đến khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, khi nước sôi lại và thấy cá nổi lên trên thì nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cuối cùng, cho hành ngò đã cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu lên trên là hoàn thành.

Thành phẩm

Món canh cá kình nấu ngót hoàn thành nhanh chóng, hương thơm kích thích vị giác vô cùng. Nước canh chua chua ngọt ngọt, cá kình béo mềm thơm ngon, chấm thêm ít nước mắm ớt thì hết sẩy.

Giỏ hàng trống

Sơ chế nguyên liệu

Ướp cá

Nấu canh cá kình thơm cà

Thành phẩm

Danh mục sản phẩm

Sản phẩm

Thư viện ảnh