Tác giả: admin

GÀ KHO RAU RĂM
GÀ KHO RAU RĂM

Gà kho rau răm Sơ chế nguyên liệu Đùi gà mua về để làm sạch và khử mùi hôi bạn ngâm gà với nước muối loãng có pha ít rượu trắng khoảng 10 – 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với vài lần nước và để ráo. Cuối cùng chặt gà thành những khúc …

Continue reading “GÀ KHO RAU RĂM”

BÔNG CẢI XÀO THỊT BÒ
BÔNG CẢI XÀO THỊT BÒ

Bông cải xào thịt bò Sơ chế các nguyên liệu Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, sau đó dùng dao cắt thịt bò thành những lát mỏng. Bông cải xanh và trắng cắt thành những bông nhỏ, ngâm với nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với 2 – 3 …

Continue reading “BÔNG CẢI XÀO THỊT BÒ”

CHÂN GIÒ HẦM RAU CỦ
CHÂN GIÒ HẦM RAU CỦ

Chân giò hầm rau củ Sơ chế các nguyên liệu Để loại bỏ mùi hôi của thịt và giúp nước dùng trong hơn khi nấu xong, bạn chặt giò heo thành các khúc vừa ăn rồi cho vào một cái thau, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê muối cùng với nước sôi để …

Continue reading “CHÂN GIÒ HẦM RAU CỦ”

VỊT NẤU CHAO
VỊT NẤU CHAO

Vịt nấu chao Sơ chế nguyên liệu Để khử mùi hôi của thịt vịt, bạn chà xát 1 muỗng canh muối lên bề mặt thịt vịt, rồi rửa thật sạch với nước. Sau đó, chặt thành khúc nhỏ vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước. Khoai môn bạn dùng dao gọt bỏ đi lớp …

Continue reading “VỊT NẤU CHAO”

GÀ HẦM CỦ CẢI NẤM RƠM
GÀ HẦM CỦ CẢI NẤM RƠM

Gà hầm củ cải nấm rơm Cách chọn mua củ cải tươi ngon Chọn mua củ cải trắng to vừa, thuôn dài về phía đuôi. Những củ cải mập phần đuôi thường có vị khá nhạt. Chọn củ còn nguyên rễ và cuống lá, cuống tươi mới vì đó là củ vừa mới được thu …

Continue reading “GÀ HẦM CỦ CẢI NẤM RƠM”

GÀ HẦM ĐU ĐỦ
GÀ HẦM ĐU ĐỦ

Gà hầm đu đủ Cách chọn mua đu đủ chín, ngon Chọn mua những quả đu đủ hườm, vừa chín tới để nấu canh được ngon hơn. Chọn quả có dáng thuôn dài hoặc tròn đều, lớp vỏ xanh bóng, lốm đốm vàng, không có vết côn trùng cắn. Đu đủ cầm thấy nặng, cứng, …

Continue reading “GÀ HẦM ĐU ĐỦ”

BẦU NẤU CANH HẾN
BẦU NẤU CANH HẾN

Bầu nấu canh hến Sơ chế các nguyên liệu Hến mua về rửa sạch. Với phần nước hến cho ra tô 20 – 30 phút. Khi thấy cặn đã lắng xuống bạn bỏ cặn chỉ lấy phần nước trong. Hành lá, ngò rí bỏ đầu rửa rồi để ráo cắt nhuyễn. Còn hành tím, tỏi …

Continue reading “BẦU NẤU CANH HẾN”

BÔNG CẢI XANH NẤU XƯƠNG
BÔNG CẢI XANH NẤU XƯƠNG

Bông cải xanh nấu xương Cách chọn mua sườn heo tươi ngon Sườn heo tươi ngon thường sẽ có màu đỏ nhạt tự nhiên, dùng tay ấn vào sẽ thấy có độ đàn hồi nhất định, thịt không bị nhão hay mềm nhũn. Bạn nên chọn mua sườn có phần xương dẹt và nhỏ, đồng …

Continue reading “BÔNG CẢI XANH NẤU XƯƠNG”

GÀ KHO CỦ CẢI TRẮNG
GÀ KHO CỦ CẢI TRẮNG

Gà kho củ cải trắng Sơ chế nguyên liệu Củ cải trắng bào vỏ, cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch lại với nước lạnh và cắt khoanh dày vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay. Hành tím và tỏi đập dập, băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ lá sâu, héo, cắt gốc, rửa sạch và cắt …

Continue reading “GÀ KHO CỦ CẢI TRẮNG”

BÚN MẮM
BÚN MẮM

Bún mắm Nấu mắm Cho 100g mắm cá linh, 50g mắm cá sặc vào một cái nồi, thêm vào 1 lít nước rồi đem đi nấu cho mắm rã hết thịt. Sơ chế các loại rau Ớt sừng bạn dùng dao chẻ giữa, bỏ hạt. Bông súng, cù nèo lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc, chẻ làm tư và vào ngâm nước …

Continue reading “BÚN MẮM”

0
    0
    Giỏ hàng
    Giỏ hàng trốngĐến trang sản phẩm
    Tiếp tục mua sắm