Tác giả: admin

GỎI BÒ RAU MUỐNG
GỎI BÒ RAU MUỐNG

Gỏi bò rau muống Sơ chế rau củ Rau muống cọng: Cắt bỏ gốc già, chia thành khúc dài khoảng 5-6 cm. Ngâm rau với nước có pha ít muối khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo. Hành tây: Cắt đôi, thái lát mỏng rồi dùng tay tách rời. Ngâm ngay …

Continue reading “GỎI BÒ RAU MUỐNG”

NẤM ĐÔNG CÔ KHO ĐẬU Hũ
NẤM ĐÔNG CÔ KHO ĐẬU Hũ

Nấm đông cô kho đậu hũ Sơ chế các nguyên liệu Đậu hũ mua về rửa sơ qua với nước, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Nấm đông cô khô bạn đem ngâm với nước trong khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước thật sạch từ 3 – 4 lần. Sau khi rửa …

Continue reading “NẤM ĐÔNG CÔ KHO ĐẬU Hũ”

ĐẬU RỒNG XÀO NẤM
ĐẬU RỒNG XÀO NẤM

Đậu rồng xào nấm Sơ chế nguyên liệu Đậu rồng mua về bạn rửa sạch, bỏ đầu rồi cắt xéo. Nấm bào ngư bạn đem ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Tiếp đến bạn cắt nấm thành miếng nhỏ, vừa ăn. Với cà rốt bạn mang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoang dày cỡ 0.5cm. …

Continue reading “ĐẬU RỒNG XÀO NẤM”

GỎI MỰC CHUA CAY
GỎI MỰC CHUA CAY

Gỏi mực chua cay Sơ chế mực ống Mực ống rửa sạch, cắt thành khoanh vừa ăn. Đun sôi 1 lít nước với 30g gừng đập dập và 2 cây sả, cho mực vào trụng khoảng 2 phút để mực vừa chín tới, giữ độ giòn. Vớt mực ra, thả ngay vào bát nước đá …

Continue reading “GỎI MỰC CHUA CAY”

THỊT KHO HỘT VỊT NƯỚC DỪA
THỊT KHO HỘT VỊT NƯỚC DỪA

Thịt kho hột vịt nước dừa Sơ chế và ướp thịt Đầu tiên, bạn rửa sạch 2kg thịt ba rọi với 1 muỗng canh muối và nước cốt 1 trái chanh, dùng vỏ chanh chà xát lên bề mặt thịt để khử mùi hôi, sau đó xả lại 2 lần nước sạch và để ráo. …

Continue reading “THỊT KHO HỘT VỊT NƯỚC DỪA”

CÁ HƯỜNG KHO
CÁ HƯỜNG KHO

Cá hường kho Sơ chế cá hường Cá hường bạn làm sạch, loại bỏ phần vảy, ruột cá, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa thật sạch với nước và cho vào rổ để ráo. Sơ chế các nguyên liệu khác Thịt heo bạn có thể ngâm với nước muối …

Continue reading “CÁ HƯỜNG KHO”

MỰC TẨM BỘT CHIÊN GIÒN
MỰC TẨM BỘT CHIÊN GIÒN

Mực tẩm bột chiên giòn Pha bột chiên giòn (bột ướt) Bạn chuẩn bị một cái tô lớn, cho 200gr bột chiên giòn vào, đập thêm 2 quả trứng gà trực tiếp vào tô. Bạn dùng phới lồng đánh đều trứng cùng với bột. Tiếp theo, bạn đổ từ từ 250ml nước lọc vào tô …

Continue reading “MỰC TẨM BỘT CHIÊN GIÒN”

BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM
BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM

Ba rọi chiên nước mắm Sơ chế thịt Xoa bóp đều miếng thịt heo với 1 muỗng canh muối khoảng 5 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Sơ chế các nguyên liệu khác Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt lát 2 …

Continue reading “BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM”

CANH CHUA ĐẦU CÁ HỒI VỚI TÔM
CANH CHUA ĐẦU CÁ HỒI VỚI TÔM

Canh chua đầu cá hồi với tôm Sơ chế và ướp tôm cá Cá hồi khi mua bạn nhờ người bán cắt nhỏ và làm sạch, loại bỏ máu tanh của cá, sau đó rửa 2 – 3 lần với nước lạnh, đem chà xát cá và tôm với muối. Tiếp theo đem trụng sơ …

Continue reading “CANH CHUA ĐẦU CÁ HỒI VỚI TÔM”

CÁ HƯỜNG KHO TỘ
CÁ HƯỜNG KHO TỘ

Cá hường kho tộ Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, cá khi mua về phải được đánh sạch vẩy, loại bỏ ruột, sử dụng 1 muỗng cà phê muối xát đều lên hai bên thân cá để sạch nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao cắt cá thành từng khúc vừa ăn. …

Continue reading “CÁ HƯỜNG KHO TỘ”

0
    0
    Giỏ hàng
    Giỏ hàng trốngĐến trang sản phẩm
    Tiếp tục mua sắm