Tác giả: admin

KHỔ QUA HẦM CHAY
KHỔ QUA HẦM CHAY

Khổ qua hầm chay Sơ chế rau củ để nhồi nhân Cà rốt & củ cải trắng: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dày 0.5 – 1cm (cà rốt cắt mỏng hơn để chín đều). Nấm rơm: Gọt bỏ phần gốc đen, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch. Bạn để nguyên hoặc cắt …

Continue reading “KHỔ QUA HẦM CHAY”

CANH CHUA HÀU SỮA
CANH CHUA HÀU SỮA

Canh chua hàu sữa Sơ chế hàu sữa và các nguyên liệu khác Ruột hàu đã làm sẵn, bạn chỉ cần rửa thật sạch và để ráo nước. Dứa (thơm/khóm) thái lát mỏng, bỏ phần cùi giữa. Cà chua bổ múi cau. Hành tím và gừng đập dập, băm nhỏ. Hành lá thái khúc, rau …

Continue reading “CANH CHUA HÀU SỮA”

CANH CHUA BẦU
CANH CHUA BẦU

Canh chua Bầu Sơ chế nguyên liệu Cà chua khoảng 10kg bạn rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành múi cam vừa ăn. Nấm bào ngư 5kg bạn xé thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước và để ráo. Bầu …

Continue reading “CANH CHUA BẦU”

ẾCH XÀO LÁ CÁCH NƯỚC CỐT DỪA
ẾCH XÀO LÁ CÁCH NƯỚC CỐT DỪA

Ếch xào lá cách nước cốt dừa Sơ chế ếch Trước tiên, bạn loại bỏ các phần như đầu, da, nội tạng, đường gân của ếch để đảm bảo cho sức khỏe. Rửa ếch với dung dịch nước và giấm hoặc rượu cùng gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh và các vết máu. …

Continue reading “ẾCH XÀO LÁ CÁCH NƯỚC CỐT DỪA”

ẾCH XÀO SA TẾ
ẾCH XÀO SA TẾ

ẾCH XÀO SA TÊ Sơ chế ếch Trước tiên, bạn làm sạch ếch bằng cách loại bỏ phần đầu, da, nội tạng, mạch máu, xương sống, rồi ngâm ếch qua giấm và muối pha loãng 15 phút. Khi ếch đã loại bỏ được bớt chất dơ và mùi tanh, bạn rửa lại qua 2 – …

Continue reading “ẾCH XÀO SA TẾ”

ỐC BƯƠU LUỘC SẢ
ỐC BƯƠU LUỘC SẢ

Ốc bươu luộc sả Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn ngâm ốc bươu trong nước vo gạo pha với ớt đập dập khoảng 2 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch ốc bươu dưới vòi nước chảy để đảm bảo ốc được sạch sẽ. Tiếp theo, bạn rửa gừng sạch, thái lát …

Continue reading “ỐC BƯƠU LUỘC SẢ”

VỊT KHO GỪNG
VỊT KHO GỪNG

Vịt kho gừng Sơ chế nguyên liệu Gừng rửa sạch, cắt làm đôi, 1 nửa cắt sợi nhỏ để riêng, 1 nửa cắt lát để ngâm khử mùi vịt. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Vịt mua về rửa sạch, để khử mùi …

Continue reading “VỊT KHO GỪNG”

RAU CẦN TÂY XÀO THỊT BÒ
RAU CẦN TÂY XÀO THỊT BÒ

Rau cần tây xào thịt bò Sơ chế nguyên liệu Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng mỏng để sau khi xào thì thịt mềm. Rau cần tây chọn những cọng còn non, rồi rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng khúc vừa ăn, để riêng phần lá và …

Continue reading “RAU CẦN TÂY XÀO THỊT BÒ”

CANH BÍ ĐỎ ĐUÔI HEO
CANH BÍ ĐỎ ĐUÔI HEO

Canh bí đỏ đuôi heo Nguyên liệu nấu món canh bí đỏ đuôi heo Mẹo hay Khi chọn bí đỏ để nấu canh, bạn nên chú ý chọn những quả có vỏ màu vàng cam sẫm hoặc xanh đậm, bề mặt trơn nhẵn, cứng cáp và không có vết sứt sẹo hay thâm. Một mẹo nhỏ là nếu …

Continue reading “CANH BÍ ĐỎ ĐUÔI HEO”

GIÒ HEO HẦM MĂNG
GIÒ HEO HẦM MĂNG

Giò heo hầm măng Sơ chế nguyên liệu Giò heo sau khi mua về bạn làm sạch rồi để cho ráo nước. Măng tươi bạn gọt bỏ vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ dày khoảng 0.5 cm. Hành lá, ngò rí bạn băm nhuyễn. Ướp giò heo Bạn đặt một nồi nước sôi …

Continue reading “GIÒ HEO HẦM MĂNG”

0
    0
    Giỏ hàng
    Giỏ hàng trốngĐến trang sản phẩm
    Tiếp tục mua sắm