Tác giả: admin

GÀ XÀO GỪNG
GÀ XÀO GỪNG

Gà xào gừng Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn rửa sạch 400gr thịt gà ta, lọc bỏ xương (phi lê) rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn (nếu không phi lê, bạn có thể chặt miếng nhỏ để xào nhanh chín). Với 2 củ gừng, bạn chia làm hai phần: một phần đập …

Continue reading “GÀ XÀO GỪNG”

CẢI NGỌT XÀO NẤM
CẢI NGỌT XÀO NẤM

Cải ngọt xào nấm Sơ chế cải ngọt và nấm Cải ngọt cắt khúc dài khoảng 2 – 3 lóng tay rồi ngâm nước muối pha loãng 3 phút, sau đó rửa lại sạch. Hành lá và ngò gai bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm đùi gà cắt bỏ gốc, ngâm nước muối loãng 5 …

Continue reading “CẢI NGỌT XÀO NẤM”

DƯA MUỐI XỔI
DƯA MUỐI XỔI

Dưa muối xổi Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn rửa sạch 900gr cải bẹ xanh với nước muối loãng, sau đó đem phơi nắng khoảng 1 tiếng cho cải hơi héo để dưa thành phẩm được giòn (nếu không có nắng, bạn để cải thật ráo nước ở nơi thoáng mát). Tiếp theo, bạn …

Continue reading “DƯA MUỐI XỔI”

CÁ CHIM SỐT CÀ
CÁ CHIM SỐT CÀ

Cá chim sốt cà Sơ chế cá chim và nguyên liệu Đập dập một ít gừng, phần còn lại thái lát mỏng hoặc cắt sợi. Cho gừng đập dập và một ít rượu trắng vào để rửa cá, giúp khử mùi tanh hiệu quả. Rửa sạch cá lại với nước và để ráo, sau đó …

Continue reading “CÁ CHIM SỐT CÀ”

CÁ BASA KHO TỘ
CÁ BASA KHO TỘ

Cá Basa kho tộ Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn lấy hành tím và tỏi đem cắt lát mỏng rồi băm nhỏ. Hành lá đập dập phần gốc rồi cắt riêng, phần lá thì cắt nhỏ để riêng. Ớt cay đem cắt lát để lát nữa cho lên món cá kho tộ được cay …

Continue reading “CÁ BASA KHO TỘ”

NẤM RƠM KHO NƯỚC TƯƠNG
NẤM RƠM KHO NƯỚC TƯƠNG

Nấm rơm kho nước tương Sơ chế nấm rơm tươi Nấm rơm sau khi mua về, bạn dùng cắt bỏ phần gốc nấm có đất và các mảng bám bẩn. Rửa nấm với nước sạch rồi để khô. Bắt chảo nước lên bếp, cho khoảng nửa muỗng cà phê muối bọt vào và đun sôi. …

Continue reading “NẤM RƠM KHO NƯỚC TƯƠNG”

THỊT KHO TÔM
THỊT KHO TÔM

Thịt kho tôm Sơ chế tôm và thịt ba rọi Đầu tiên, bạn lấy tôm ra sơ chế. Cắt bỏ phần đầu nhọn và chân, sau đó bóp nhẹ để loại bỏ chất dơ trên đầu và rút chỉ đen ở lưng tôm. Tôm có thể để nguyên vỏ tôm để món ăn trông đẹp …

Continue reading “THỊT KHO TÔM”

CANH KHOAI LANG NẤU SƯỜN NON
CANH KHOAI LANG NẤU SƯỜN NON

Canh khoai lang nấu sườn non Sơ chế sườn non Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào 1/2 thìa cà phê muối. Nếu có gừng tươi, bạn cho một nhánh nhỏ vào nồi để khử mùi. Nếu không, dùng 1/4 thìa cà phê bột gừng. Khi nước sôi, cho sườn non vào chần sơ …

Continue reading “CANH KHOAI LANG NẤU SƯỜN NON”

CÀ TÍM XÀO LÁ LỐT
CÀ TÍM XÀO LÁ LỐT

Cà tím xào lá lốt Sơ chế cà tím và các nguyên liệu khác Cà tím bạn gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Ngâm ngay vào nước muối loãng hoặc nước lã khoảng 15-20 phút để loại bỏ nhựa, tránh cà bị thâm đen và chát. Sau đó bạn vớt ra, rửa sạch, để ráo. …

Continue reading “CÀ TÍM XÀO LÁ LỐT”

GỎI CỦ HŨ DỪA CHAY
GỎI CỦ HŨ DỪA CHAY

Gỏi củ hũ dừa chay Sơ chế củ hũ dừa và các loại rau củ Đầu tiên, bạn cắt củ hũ dừa thành những lát mỏng vừa ăn. Sườn non chay mang đi ngâm nước cho mềm, sau đó rửa sạch, vắt khô và cắt thành miếng nhỏ. Ngó sen rửa sạch, cắt khúc vừa …

Continue reading “GỎI CỦ HŨ DỪA CHAY”

0
    0
    Giỏ hàng
    Giỏ hàng trốngĐến trang sản phẩm
    Tiếp tục mua sắm