Nấm rơm, đậu hủ xào đậu bắp

Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm rửa nước muối và cắt đôi nếu nấm to. Xào nấm với hành tỏi riêng.

Đậu bắp cũng chần qua nước sôi và sả dưới vòi nước trước khi thái xéo.

Đậu hủ thái dài để chiên.

Đậu hũ chiên xong để nguội rồi mới dùng kéo cắt nhé. Ướp với nước tương, dầu, tiêu

Chế biến

Phi thơm hành tỏi và đầu hành với dầu mè. Rồi cho đậu bắp vào xào.

Sau đó cho nấm rơm vào đảo chung cùng dầu hàu cho mượt.

Cuối cùng là đậu hũ đã ướp vào đảo chung vài phút thì tắt bếp nhưng vẫn để trên bếp và cho hành lá, ngò đã thái vào.

Thành phẩm

Thật đơn giản phải không nào? Món nấm rơm, đậu hủ xào đậu bắp ngon ngọt, thanh đạm ăn cùng cơm trắng hoặc dùng để đãi khách đều rất tuyệt vời.