Cháo thịt bò cà rốt

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt rửa sạch băm nhuyễn.

Thịt bò rửa sạch băm nhỏ. Để thịt bò dễ băm hơn bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút sau đó lấy ra băm.

Đổ 1/2 chén nước rồi cho thịt bò và cà rốt vào trộn đều với nhau.

Gạo vo sạch rồi bỏ lên chảo rang thơm.

Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

Hành tím cắt nhỏ, phi thơm.

Nấu cháo

Đổ vào nồi khoảng 700 ml nước rồi cho gạo vào nấu cháo. Bạn hầm cháo khoảng 1 giờ cho cháo nhừ. Trong thời gian nấu khuấy cháo nhiều lần để cháo không bị khê.

Khi cháo gần được bạn cho cà rốt và thịt bò băm vào khuấy đều. Nêm vào nồi 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn. Đun cháo thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Múc cháo ra tô rắc vào một ít hành phi, hành lá, ngò rí, tiêu xay và thưởng thức khi còn nóng nhé!