Tôm xào cải thìa

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về bạn cắt bỏ đầu, lột vỏ, lấy đường chỉ lưng sau đó rửa sạch và để ráo.

Cải thìa tách nhánh nhỏ, rửa qua nước muối loãng sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Làm tôm xào cải thìa

Bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng với lửa lớn, cho tôm vào xào khoảng 1 phút, tôm săn lại thì cho ra chén.

Tiếp theo, cho rau cải thìa vào chảo vừa xào tôm, thêm vào 1/2 chén nước (chén ăn cơm) rồi đun sôi ở lửa lớn, xào đều tay 5 phút cho rau chín mềm.

Khi rau đã chín bạn cho tôm vào rồi thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Xào đều tay liên tục cho gia vị ngấm đều vào tôm và cải thìa.

Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, trình bày ra dĩa thôi nhé.

Thành phẩm

Món tôm xào cải thìa có mùi thơm nhẹ, rau cải tươi xanh. Tôm thấm gia vị vừa ăn, cải thìa giòn ngọt, nước xào thanh mát. Món này rất thích hợp cho thực đơn bữa cơm hàng ngày bạn nha!