ĐẬU VÁN XÀO TÔM

Bí quyết của món tôm xào đậu ván ngon không thể cưỡng các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g tôm tươi
• 150g đậu ván
• 4 g muối
• 5ml rượu
• 5g hành lá thái nhỏ.
• 5g gừng
• Dầu ăn. 

  Nguyên liệu đã chuẩn bị xong các bạn tiến hành làm theo các bước sau:

  Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, cắt chỉ đen ở lưng. Đậu ván vặt bỏ phần cuống, rửa sạch sau đó chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

  Gừng rửa sạch, thái lát rồi cho vào chảo với một ít dầu ăn, đun cho gừng dậy mùi thơm. Thêm tôm đã sơ chế cùng với hành lá, muối và rượu vào đảo đều.

  Khi tôm gần chín thì cho đậu đã sơ chế vào đảo chung, đun cho đến khi tôm và đậu chín thì tắt bếp, lấy tôm xào đậu ván ra đĩa, ăn nóng.

  Như vậy là món tôm xào đậu ván đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công với món tôm xào đậu ván nhé!